Pestoiset kananpojan rullat
6kpl ohueksi nuijittuja broilerin fileitä
Pasta Basilico -mausteseosta tai muuta yrtti-
mausteseosta
vihreää pestokastiketta
pala punaista paprikaa suikaleina
koskenlaskija paprika -sulatejuustoa
öljyä paistamiseen
Levitä nuijitut broilerin fileet työlaudalle. Ripottele pinnalle hieman yrttimausteseosta.
Sivele pintaan vihreää pestokastiketta ja asettele jokaiselle pihville muutama paprika-
suikale ja sulatejuustoa. Käännä tiukahkolle rullalle.
Paista kuumalla pannulla käännellen, kunnes pinta saa väriä. Pudota lämpötilaa
ja jatka paistamista, kunnes rullat ovat kypsiä.
Sivele rullien pinnalle vielä hieman pestokastiketta.
Seuraavalla kerralla näitä kanarullia tehdessä sidon ne kyllä jollain langalla tai
kiinnitän hammastikulla. Eivät meinanneet pysyä rullalla sitten millään!
Couscous-lisäke
4dl vettä
½ kanaliemikuutio
4dl couscousia
4 aurinkokuivattua tomaattia silppuna
½ paprika suikaleina
1prk salaattijuustoa öljyssä
ruukku tuoretta basilikaa
1pkt halloumia
Kiehauta vesi ja kanaliemikuutio. Nosta pois liedeltä.
Lisää couscous ja anna nesteen imeytyä muutaman minuutin ajan.
Silppua joukkoon aurinkokuivatut tomaatit. Lisää paprikasuikaleet ja valutettu
salaattijuusto. Voit sekoittaa joukkoon halutessasi hieman juuston öljylientä.
Silppua joukkoon tuoretta basilikaa.
Leikkaa halloumi viipaleiksi ja paista ne molemmin puolin kuumassa pannussa.
Oli ihan superhyvää!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti